全自动杀菌锅-杀菌锅价格

全自动杀菌锅，杀菌锅价格市面上的牛肉酱种类五花八门，制作方便分别是什么呢？今天就先说声哦鲜辣牛肉酱的做法吧：熟牛肉50克切碎末；锅上火，留底油，下入米椒蓉20克炒香，加入牛肉末，放入高汤100克、全自动杀菌锅浓缩鸡汁8克、蚝油10克调味，待汤晾凉，再放入切好的香菜末、葱白末各10克，搅匀即成牛肉酱。大量的生产也可以参照这个配方，制作好之后再将牛肉酱放进杀菌锅中杀菌保鲜即可杀菌锅价格。

全自动杀菌锅选择原则：1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、全自动杀菌锅压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐(袋)和破碎率高杀菌锅价格。

全自动杀菌锅2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑，全自动杀菌锅可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量**过10吨的食品生产企业。若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅杀菌锅价格。

全自动杀菌锅5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。杀菌锅分为：蒸汽杀菌（适合铁罐头包装，两片式、三片式都可以）。水浴杀菌：（适合塑料袋包装，软包装，杀菌彻底无死角，全自动杀菌锅适用范围广）。喷淋杀菌（适合玻璃瓶包装的高档产品，喷淋头可定制在上侧，需要换热气再出料，防止玻璃瓶爆炸）。所有的产品都需要降温后再出料，防止涨袋或者烫伤等问题杀菌锅价格。

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