全自动杀菌锅-杀菌锅定制

全自动杀菌锅，杀菌锅定制牛肉酱的种类繁多，今天就先给老板们举例子说几种吧。牛肉酱分为：豆瓣牛肉酱、鲜辣牛肉酱、泡椒牛肉酱、蒜香牛肉酱、干葱牛肉酱、鲜辣牛肉酱、蚝味牛肉酱、香辣牛肉酱、川香牛肉酱、全自动杀菌锅海鲜牛肉酱、香辣香菇牛肉酱等等。其实制作这个产品工艺都是差不太多的，主要就是炒制杀菌灌装包装等等，这其中的区别就是原料的不同了，那么现在就给老板们简单介绍一下杀菌的设备吧杀菌锅定制。

全自动杀菌锅操作说明：一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。全自动杀菌锅在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会**过罐外(在锅内)的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此杀菌锅定制。

全自动杀菌锅使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，全自动杀菌锅而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿杀菌锅定制。

全自动杀菌锅在杀菌过程中，应注意较初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定全自动杀菌锅。鸡爪等休闲小食品不能生装杀菌，否则包装袋内会有水泡。油炸鱼制品油炸完后直接撒调料包装杀菌，不能在进行蒸煮，否则鱼身会碎杀菌锅定制。

全自动杀菌锅我们的设备适用于多种产品，尤其适用在肉制品物料的生产加工，很多客户在使用过设备之后就会感叹于设备的效果。对于设备的质量更是十分认可，因此现在使用机械化食品加工的越来越多，简单方便更是效果好，全自动杀菌锅如果现在的您对于设备还有很多的疑惑，那就不要犹豫致电我们公司，解决您的不解，我们山东林本机械科技有限公司的每一位员工，都会帮助您选择合适自己使用的食品机械杀菌锅定制。